2周年にふさわしく、そして紗霧として作り続けていきたい味と願いを込めたリリースです。 東京に戻ってきてから働いたロースター、Coffee WrightsとLIGHT UP COFFEE、どちらでも取り扱ったことのあるこの農園はどこかで一度は使っていきたいと思っていました。派手な味わいが多く、ゲイシャやピンクブルボンのイメージを持たれるEl Miradorですが、今回のロットのように、地に足ついた味わいのものも素晴らしいです。 すべすべとした口当たりと、コロンビア種らしいキャラメル系の甘さ、わずかな発酵から生まれたスパイシーなニュアンス、そしてベリーや柑橘を思わせる柔らかな酸。まさにテロワールを感じる珈琲です。 Country：Colombia Area : El Tablon de Belgica, Tarqui, Huila Farm :El Mirador Producer : Carina Claros Variety : Colombia F5 Processing : Fully Washed Altitude : 1,750m ※基本的には粉に挽いての配送は行っておりません。どうしてもという方はあらかじめお問い合わせいただけましたら、当店にてベストなタイミングでお挽きし、冷凍便にて発送させていただきます。配送まで通常よりお時間がかかること、そして冷凍便の配送料を別途いただくことになりますので予めご了承くださいませ。